グルメマイスター

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1ポンドステーキ 肉 ステーキ ステーキ肉 リブアイロール 赤身肉 牛肉 バーベキュー 熟成肉 BBQ 生 冷凍 贈り物

フライパン一つで本格ステーキハウスのステーキが楽しめます!インドアでもアウトドアでも美味しくお召し上がり頂けます。当店のリブアイロール1ポンドステーキは、噛みしめると赤身本来の旨味と濃厚な脂の旨味が感じられる、和牛を超える美味しさの極上肉です!柔らかな赤身肉と、霜降りが絶妙なバランスで入ったリブアイロールを超厚カットでお届けします!

フライパンやグリルで焼くだけで、アメリカンステーキキング!リブアイロールが楽しめます♪口当たり柔らかく、かつ程よい噛みごたえの赤身肉の凝縮した味わいと脂身の甘みとコクの深い絶妙な旨みが口の中いっぱいに広がります。

当店のステーキ肉は、新年会、忘年会、お花見、母の日、父の日、敬老の日、誕生日、バレンタインデー、ホワイトデーなどなど、各イベントや、贈り物やお返しにも大活躍します。またお中元・お歳暮にもご好評いただいております。

当店の1ポンドステーキについて

ヒマラヤ原産のピンク岩塩に、何度も試行錯誤を重ねて辿り着いた、牛肉の美味しさを最大限に引き出すスパイスを手作業で1枚1枚刷り込んで、じっくりと超低温熟成法で仕込んだ極厚のリブアイロール1ポンドステーキです。
お肉専門の料理人が丁寧に、心を込めて一つ一つ仕込んで、リブアイロールの美味しさを真空パックに閉じ込めてお届けします。1枚1枚真空パックにしてお届けしますので、使い勝手も抜群です。

美味しいステーキの焼き方

  • ボウルに張った氷水に2時間ほど浸けるか、冷蔵庫で半日ほど置いて解凍します。焼く前に室温に置いて、お肉の温度を室温に近づけておきます。こうすることで、厚いお肉でも中心まできれいに火が通り、むらなく全体的に熱が入ります。
  • 当店のステーキは油なしで焼けるように仕込んでいますが、もしお肉の端っこに脂が付いている場合は、その脂で焼き油を用意しても美味しく焼けます。作り方は、お肉の端の脂を小さく刻んで、フライパンで中火でカリカリに炒めるだけ!
  • 強火でフライパンを高温に温めておきます。最初にお肉の断面(側面)に焼き色を付けていきます。まず脂が付いている方の断面を焼きます。きれいな焼き色が付いたら、反対側の断面も焼きます。反対側の断面にもきれいな焼き色が付いたら、通常の面を焼いていきます。まずは、片面をフタをして強火で30秒ほど焼きます。ひっくり返して反対の面もフタをして強火で30秒ほど焼きます。もう一度ひっくり返して、最初に焼いた面を、フタをして強火で1分30秒ほど焼きます。もう一度ひっくり返して、フタをして強火で1分30秒ほど焼きます。
  • 焼き上げたら、アルミホイルでお肉を包んで2~3分寝かせて、お肉を落ち着かせます。焼きたてをすぐに切ると、肉汁が溢れてしまって、せっかくの美味しさが逃げてしまいます。お肉を少し寝かせて、肉汁を落ち着かせてから切り分けて、お肉と肉汁を思う存分お召し上がりください。
名称
BBQ!贈り物にも!
1ポンドステーキ リブアイロール 極厚 赤身肉 1枚 チルド 冷凍
商品内容
牛リブアイロール肉 450g
ガーリックハーブバター 1個
原材料
牛肉(アメリカ産)、岩塩、香辛料、コショウ、乳糖、玉葱、にんにく、砂糖、オリーブオイル、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に卵、小麦、大豆、乳を含む)
賞味期限
製造日から12ヶ月(冷凍未開封)
保存方法
-18℃以下で冷凍保存して下さい
お召し上がり方
フライパンやグリルで、お好みの焼き加減に焼いてお召し上がりください。
配送
クール冷凍便でお届けします
解凍例
氷水で2時間、もしくは冷蔵庫で12時間
製造者
販売者
株式会社アップスタート
〒岐阜県岐阜市薮田南4-7-24

steak-ribeye

1ポンドステーキ 肉 ステーキ ステーキ肉 リブアイロール 赤身肉 牛肉 バーベキュー 熟成肉 BBQ 生 冷凍 贈り物

2,890(税込)

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